sobota, 25 października 2014

Kokosanki bananowe(bez cukru!)

Po kolejnej dłuższej przerwie znów wracam z przepisem - tym razem kokosanki w wersji bezcukrowej. W roli słodzika występuje tym razem banan. Co prawda ciasteczka nie smakują tak, jak tradycyjne kokosanki, ale są bardzo smaczną alternatywą i można je jeść bez wyrzutów sumienia ;)

Przepis znaleziony tutaj.

Składniki:
2 średnie przejrzałe banany
1,5 szklanki wiórek kokosowych
1 jajko
2 łyżki płatków owsianych (zmielonych)
pół płaskiej łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta soli
ewentualnie : 20 dag gorzkiej czekolady + kilka łyżek mleka(ja pominęłam)


Banany obieramy i rozgniatamy dokładnie widelcem. Dodajemy jajko, mieszamy . Dorzucamy wiórki, zmielone płatki owsiane, sodę i szczyptę soli, mieszamy. Rękoma formuje podobnej wielkości ciasteczka i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasteczka wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200C. Pieczemy 10 - 12 minut. Około 3 minuty przed końcem pieczenia ustawiamy tylko górne grzanie, ponieważ spód rumieni się dużo szybciej. 


5 komentarzy :

  1. wyglądają zachęcająco :D aż się skusiłam i już są w piekarniku :D
    może będzie kolejny zdrowy słodycz dla mojego niejadka ;) jakiś czas temu robiliśmy makowiec jaglany w babeczkach i wegańskie tofifi :D polecam ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. cieszę się i trzymam kciuki, żeby się udały :) dziękuję za polecenie, może kiedyś się skuszę :)

      Usuń
    2. wyszły rewelacyjne :) młody zjadł 5 i kazał zapakować sobie na jutro do szkoły :D dziękujemy :D świetnie zastępują tradycyjne słodycze i humor poprawiają ;)

      Usuń
    3. cieszę się bardzo i dziękuję za relację! :)

      Usuń
  2. Genialne! To po prostu mistrzostwo! :D

    OdpowiedzUsuń

Szablon dla Bloggera stworzony przez Blokotka