niedziela, 30 kwietnia 2017

Jogurtowe lody truskawkowo - malinowe (bez cukru)

Pogoda na majówkę co prawda nie dopisała, ale sezon lodowy można już zacząć ;) U mnie i tak trwa właściwie cały rok (w zimie numerem jeden są "do znudzenia" piernikowe :D), a maszyna do lodów, zwana pieszczotliwie "betoniarką" pracuje na bieżąco. Składy sklepowych lodów jeszcze nie powalają, jedynie małe lodziarnie zaczynają wprowadzać zdrowe mrożone desery, ale to wciąż rzadkość. Ja stawiam zazwyczaj na prostotę, nie używam żółtek ani śmietany. Oczywiście zawsze jest lekko, fit i bez cukru (co nie znaczy, że nie jest słodko!). Dzisiaj proponuję wiosenne lody, do których nie potrzebujemy świeżych owoców, by uzyskać letni i orzeźwiający smak. Przygotowałam pyszną, malinowo - truskawkową wersję o słodkim, różowym kolorze. Deser możecie podać z jadalnymi kwiatami lub dodać świeże owoce. A przy okazji życzę wam udanej, ciepłej i słonecznej majówki :)

Jogurtowe lody truskawkowo - malinowe (bez cukru)


400 g jogurtu naturalnego
150 g gęstego jogurtu typu greckiego
1 łyżka inuliny
2 łyżki odżywki białkowej (u mnie truskawkowa)
1/2 łyżeczki ekstraktu ze stewii w pudrze
3/4 szklanki mleka 
10 g sproszkowanych liofilizowanych malin

Jogurt naturalny, gęsty, inulinę, odżywkę białkową i stewię umieścić w misce. Zmiksować na gładką masę, by nie było grudek. Dodawać stopniowo 1/2 szklanki mleka, cały czas miksując do uzyskania bardziej puszystej masy. Uruchomić maszynę do lodów i powoli wlewać przygotowaną mieszankę. Pozostawić urządzenie na 35-40 minut do zmrożenia lodów. Po tym czasie wyłączyć maszynę, przemieszać ręcznie masę przy pomocy szpatułki, dodać pozostałe mleko (1/4 szklanki) i jeszcze raz wymieszać. Zostawić na 1-2 minuty, wsypać sproszkowane maliny i połączyć przy pomocy szpatułki. Przełożyć gotowe lody do pojemnika, zamknąć i zmrozić jeszcze przez 1 godzinę. Nakładać gałkownicą namoczoną w wodzie.

Przepis dodaję do akcji Lodovo, zdrovo, domovo!

24 komentarze :

  1. z takimi skladnikami - marzenie

    OdpowiedzUsuń
  2. Pięknie je podałaś - z tymi kwiatkami wyglądają uroczo:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Sama takich nie zrobię, ale wyglądają super i tak bardzo wiosennie ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Nie mam maszynki do lodów, ale jaka szkoda, że nigdzie takich fit lodów nie można kupić :(

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Możesz spróbować mrozić bez maszynki, co 30 minut miksować, kilka razy do uzyskania fajnej konsystencji :)

      Usuń
  5. Domowe lody to musi być coś! :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Mniam! Wyglądają pysznie! Kulki takie wręcz idealne :) Ciekawe pomysł na zdrowszą wersję lodów, choć ja i tak zostanę przy moich ulubionych lodów z mrożonych bananów <3 :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Muszą być pyszne :-) Ja chciałabym robić swoje lody, ale niestety nie mam maszynki. Czy jest jakaś inna możliwość zrobienia ich bez maszynki?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Można przelać masę do pojemnika, wstawić do zamrażarki i miksować w odstępach czasu (ok. 30 minut), aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Chodzi o to, by rozbijać kryształki lodu, wtedy lody będą gładkie :)

      Usuń
  8. Muszę koniecznie spróbować, bo moja córka uwielbia jogurt naturalny zmiksowany z truskawkami. A w formie lodów zapewne zasmakuje jej jeszcze bardziej.

    OdpowiedzUsuń
  9. Wyglądają przepysznie aż nabrałam ochoty na lody! Przepis nie wydaje się być trudny więc może zaskoczę przyjaciół lodową niespodzianką ;)

    OdpowiedzUsuń
  10. Bardzo fajna propozycja lodów (już od jakiegoś czasu mam ochotę na lody, ale jest odrobinę za chłodno). Świetnie też je podałaś. Jesteś bardzo kreatywna w tym kontekście.

    OdpowiedzUsuń
  11. Lody wyglądają bardzo apetycznie, niestety (jeszcze) nie posiadam maszyny do lodów :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Te też super muszą smakować ale najchętniej byśmy się poczęstowały tymi piernikowymi :D Musimy naszą "betoniarkę" też wyciągnąć :D

    OdpowiedzUsuń
  13. Uwielbiam truskawki, uwielbiam maliny, uwielbiam lody... no mówiąc krótko - kupuję to! :)

    OdpowiedzUsuń
  14. wow, świetny blog prowadzisz! naprawdę :) cudowne zdjęcia <3 a przepis na pewno wykorzystam!

    OdpowiedzUsuń
  15. Uwielbiam takie domowe lody :) Pyszności:) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  16. Mają śliczny pastelowy kolor :)

    OdpowiedzUsuń

Szablon dla Bloggera stworzony przez Blokotka