sobota, 15 lipca 2017

Kasztanowe pierogi leniwe z truskawkami

W tym roku jedynie dwa razy udało mi się kupić naprawdę aromatyczne, pyszne i... truskawkowe truskawki. Nie liczę oczywiście tych ogródkowych, które są nieporównywalnie lepsze ;)
Te drugie zakupione truskawki udało mi się upolować w tym tygodniu, już właściwie na samym końcu sezonu. Okazały się pysznym dodatkiem do pierogów leniwych w wersji fit :) Występują w dwóch rodzajach: zblendowanego sosu i naturalnej postaci ;) Mąka kasztanowa okazała się perfekcyjna do leniwych, bo smakują one dzięki niej inaczej, lekko słodko i wspaniale skomponowały się z sezonowymi owocami. Korzystajcie więc z ostatnich truskawek i wypróbujcie ten przepis na szybki i smaczny bezmięsny obiad :)

Kasztanowe pierogi leniwe z truskawkami


500 g twarogu (2 kostki)
3-4 łyżki mąki jaglanej
2 łyżki otrębów owsianych
2 łyżki mąki kasztanowej
2 jajka

dodatki: truskawki

Twaróg przecisnąć przez praskę, wbić jajka i wymieszać. Dodać mąkę i otręby, wyrobić gładkie ciasto. Formować ruloniki i kroić około centymetrowe kopytka.
Gotować w osolonej wodzie około 5 minut lub odrobinę więcej, aby ciasto nie było ani surowe, ani rozgotowane. Podawać z sosem truskawkowym (zblendowane świeże truskawki, które można dosłodzić stewią lub ksylitolem) i świeżymi owocami.

31 komentarzy :

  1. Truskawki.... szkoda, ze u mnie już nie można kupić na bazarku :(

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. U mnie jeszcze się pojawiają. Po cenie i ilości widać już końcówkę sezonu, ale za to trafiłam na bardzo smaczne :)

      Usuń
    2. Truskawki widziałam w Zamościu chyba po 16zł/kg ale nie dowiozłabym ich do domu - za daleko ;/

      Usuń
  2. Uwielbiam mąkę kasztanową :)
    A truskawki ciągle kupuję przepyszne na bazarku i ponoć jeszcze tydzień będą. Potem będzie mi ich brakować :/

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja też! :) Żałuję tylko, że jest taka droga, ale czasem wystarczy dodać niewielką ilość, żeby wyczuć smak. Też będzie mi ich brakować :(

      Usuń
  3. Nie robiłam nigdy knedli z truskawkami/pierogów leniwych, ale świetny pomysł z dodatkiem mąki kasztanowej :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ale to musi być pyszne! Kocham truskawki!

    http://przystanek-klodzko.pl/

    OdpowiedzUsuń
  5. I teraz będę miała smaka na kluchy! Oj boskie :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Nie robiłam nigdy czegoś takiego!

    OdpowiedzUsuń
  7. Twój blog bardzo mi się podoba wizualnie. Już dawno nie jadłam leniwych, zainspirowałaś mnie. :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo mi miło i zapraszam ponownie :)

      Usuń
  8. Pyszna propozycja na leniwe. Pozdrawiam serdecznie :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Ojoj ale cudowne, z chęcią bym zjadła :-)

    OdpowiedzUsuń
  10. O super, leniwych z mąką kasztanową jeszcze nie robiłyśmy :D Świetny pomysł :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Tak za mną chodzą leniwe, a z kasztanową mąką nie robiłam jeszcze.To może być nowe doznanie smaku.

    OdpowiedzUsuń
  12. Ostatnio ograniczam gluten, więc ten przepis z pewnością będę musiał wypróbować. Zapowiada się wyśmienicie. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  13. Leniwych nie robię ze względu na alergię dziecka, ale zaintrygowałaś mnie mąką kasztanową. Muszę ją koniecznie wypróbować!

    OdpowiedzUsuń
  14. Ale pyszności, aż się głodna zrobiłam. :-)

    OdpowiedzUsuń
  15. Nigdy nie używałam tej mąki, jestem ciekawa czy jest wyczuwalna w smaku :D

    OdpowiedzUsuń
  16. Ostatnio robiłam zwykłe pierogi leniwe, bardzo je lubimy. Najczęściej z podsmażoną bułką tartą, więc nie za zdrowo ;) Muszę spróbować Twojej wersji :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Ciekawe zestawienie, z którym jeszcze się do tej pory nie spotkałem. Może być ciekawie. ;)

    OdpowiedzUsuń
  18. Ja w tym roku przegapiłam sezon na truskawki. Patrząc na Twoje pierożki bardzo tego żałuję :)

    OdpowiedzUsuń
  19. Ta mąka kasztanowa mnie intryguje, jeszcze nigdy nie korzystałam z niej w swojej kuchni:)

    OdpowiedzUsuń
  20. Z mąki kaztanowej jeszcze nie korzystałam, ale twój pomysł mi się bardzo podoba na takie kluseczki. Szczególnie że są otręby i maka jaglana

    OdpowiedzUsuń
  21. Nie dość, że apetycznie to wygląda to na dodatek jest to super przepis :)!

    OdpowiedzUsuń
  22. nie słyszałam nigdy wcześniej o mące kasztanowej :)

    OdpowiedzUsuń

Szablon dla Bloggera stworzony przez Blokotka